Ciambellone fragole e panna – Bundt Cake fragole e panna
Tempi di cottura: 50 minuti
Quando ho acquistato questo stampo ho pensato proprio a qualcosa per la Festa della Mamma e devo dire che mentre preparavo questo ciambellone pensavo tantissimo alla mia.
Uno dei momenti che non scorderò mai è quando preparavamo la torta di mele.
Avevamo lo sbattitore elettrico con la ciotola rotante e io avevo il compito di aggiungere le uova (🤣 ho capito che le monto bene grazie a lei 🤣).
Ho dei ricordi chiarissimi nonostante fossi piccola piccola, ricordo anche l’odore dello sbattitore che sprigionava quando iniziava a surriscaldarsi. L’odore delle mele poi…
Ahhh che meraviglia, in questo momento ho un sorriso da ebete che non si può immaginare!
Per cui questo, per me, è proprio un ciambellone da dedicare alla Mamma, colei che svolge il lavoro più importante in assoluto, colei che è instancabile ed è capace di stare in piedi oltre l’immaginabile, pulire e ripulire, piegarsi in continuazione spezzandosi la schiena, colei che la notte veglia sempre sui propri figli, colei che organizza ogni cosa e potrei continuare all’infinito nel descrivere quello che una madre fa ogni santo giorno!
Ma mi basta dire che per la Mamma non esiste riposo alcuno, nemmeno quando i figli saranno grandi, e in lei troverai sempre conforto, comprensione, baci, sorrisi e i “NO” che ti aiuteranno a crescere!
Vorrei dar modo a tutti di festeggiare la propria mamma con qualcosa di semplice come questo ciambellone, anche a chi non ha grandi esperienze con i dolci. Per lei ricevere qualcosa fatto dalle tue mani sarà la cosa più bella, un dolce fatto pensando a lei, un dolce per dirle grazie.
Mi piacerebbe che anche i papà insieme i figli piccoli lo realizzassero!
Se poi vorrete stupirla ancor di più utilizzate gli stampi meravigliosi ed eleganti della Nordic Ware (lo sapete, io sono innamorata di questi stampi, per eleganza e qualità).
Eccovi la ricetta e il procedimento del mio “Ciambellone fragole e panna – Bundt Cake fragole e panna”.
Vi allego anche un video cliccando qui lo troverete su TikTok, ma lo trovate anche su Instagram e Facebook.
Come scrivo sempre, spero di esservi stata utile e che passiate una bellissima Festa della Mamma!
Lasciami dire una cosa alla mia:
Mamma, Grazie
Ti voglio bene ❤️
Ingredienti
Calcola ingredienti per:
4 uova (a temperatura ambiente) | |
366g zucchero | |
scorza di 1 limone | |
1 cucchiaino da tè di estratto di vaniglia (o vanillina) | |
150g fragole | |
200ml panna liquida | |
succo di 1 limone | |
434g farina 00 | |
1 bustina di lievito per dolci | |
1 cucchiaino da caffè di bicarbonato | |
1 pizzico di sale | |
226g olio di mais (o di semi di arachidi) |
Per decorare
150ml panna da montare | |
3 fragole | |
quanto basta zucchero a velo |
Procedimento








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