Muffin alla Nutella

15 minuti

easy

Per 12 Muffin

Tempi di cottura: 20 minuti

E poi arriva quel giorno in cui le cavallette mi fanno una richiesta che, prima o poi, sapevo mi avrebbero fatto: “Mamma, ce li fai i muffin con la nutella dentro? Ti prego!!🥺”

Ecco, quel “Ti prego” è per me la rovina…non posso dirgli di no!

Poi li dovreste vedere i miei figli, fanno gli occhioni tipo quelli del Gatto con gli Stivali (del film di Shrek) quando mi chiedono una cosa…la cosa grave è che a loro si aggiunge anche mio maritooo 😂😂😂

Non ce l’ho con la Nutella eh, sono dell’idea che si debba provare a mangiare di tutto, proprio per evitare poi eccessi di abbuffate e intossicazioni!

Come è successo a me da piccola! Non scorderò mai quando mangiai un intero barattolo grande di Nutella…tutto da sola!

Ecco perché ai miei figli faccio mangiare tutto, o quasi. La privazione li porterebbe, altrimenti, ad abbuffarsi alla prima occasione di cose che gli vieto di mangiare!

E poi diciamocelo, la Nutella è troppo golosa 😂!

Eccoti quindi la ricetta, super collaudata, del mio “Muffin alla Nutella” ❤️ ed ovviamente anche il tutorial ❤️

 


3 from 2 Reviews

Ingredienti

Calcola ingredienti per:
3 uova (a temperatura ambiente)
255g zucchero
1 cucchiaino da thè di estratto di vaniglia
187,5gr yogurt bianco magro (ovvero 1 vasetto e mezzo)
120ml olio di semi (io preferisco quello di girasole)
38ml latte di mandorle
405g farina 00 (setacciata)
1 pizzico di sale
16g lievito per dolci (ovvero una bustina)

Procedimento

1.

Preriscalda il forno a 170°. Con la frusta a K mescola lo zucchero con le uova e la vaniglia. Attenzione!!! MESCOLA, non montare! Se monti troppo il composto o impasti troppo, il muffin risulterà poi gommoso! Anzi, un mattone 😂! Aggiungi lo yogurt, poi l'olio e poi il latte di mandorle.
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2.

Mescola e aggiungi la farina con il lievito setacciato e il pizzico di sale. Mescola e prepara la teglia con i pirottini. Io utilizzo quelli alti tipo "tulip". Versa il composto nei pirottini per 1/3.
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3.

Aggiungi la nutella(io ne metto due cucchiaini da thè, ma va bene anche uno bello pieno) e copri con il composto fino all'orlo della teglia. Aggiungi se vuoi messa nocciola. Fai cuocere per 20 minuti in forno a 170°.
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4.

E pazienza...te li devi mangiare! 😂😂😂 😈 Mamma mia che goduriaaaa!
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2 Comments

  • Raffaele

    I Tuoi tutorial rendono comprensibili le ricette anche ad un profano come me. Quella dei Muffin poi……
    Complimenti.

    • Emanuela

      Raffaele grazie di cuore! Questo tuo messaggio mi riempie di gioia ❤️
      C’è tanto lavoro dietro ad ogni singola ricetta, soprattutto quello di renderle più semplici!
      Grazie infinite davvero❤️

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