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Ciambellone senza glutine e senza lattosio arancia e mandorle – Bundt Cake Gluten e Lactose Free
Da tempo volevo provare la farina senza glutine per capire come si comporta in cottura e il suo sapore! Ne sono rimasta talmente affascinata che ormai la utilizzo molto spesso nei miei dolci! E ti dir ...
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Pasta choux – bignè
Quanto amo la “pasta choux – bignè” !!! Non solo perché è buonissima, leggera e poco zuccherata, ma perché mi fa uscire fuori quella pasticcera creativa che c’è in me. Qua ...
Cannoli Siciliani Ricetta e Tutorial
Da Siciliana ti posso scrivere un’enciclopedia sui motivi per cui dovresti provare a fare i cannoli, potrei scrivere un articolo qui lunghissimo veramente! Invece mi limiterò a dirti solamente ...
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Danuttone (Danubio dolce panettone)…velocissimo!
Questo Natale è stato molto strano! Senza parenti…la prima volta in 42 anni che mi succede! Io che sono cresciuta in una famiglia numerosa…immensa tristezza! Ma sono mamma! Ho due bimbi e ...
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Bundt Cake al Limone ( Ciambellone )
Oggi ti parlo della “Bundt Cake al Limone” ovvero un ciambellone generalmente fatto di farina, uova e burro, cotto con una teglia circolare con un buco al centro, particolare ed elegante! ...
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Plumcake Arancia e Limone
Le colazioni e le merende in casa mia…ciambelloni, crostate e plumcake! Se per “puro caso” le cavallette finiscono uno di questi dolci e io non me ne accorgo in tempo per prepararne ...
Camille Cupcakes per Halloween
Ecco un’altra idea carina le “Camille Cupcakes per Halloween” !!1 Dalla ricetta del “Ciambellone simil camille, carote, arance e mandorle”, della mia cara amica Eliana, ...
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Torta al cioccolato, zenzero e arancia
Quando ho voglia di coccole o mi sento un pò giù mi preparo questa torta al “cioccolato, zenzero e arancia”. È la mia migliore amica nei pomeriggi freddi e uggiosi. Peccato che riesco s ...
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Crostata alla crema e fragole
E qui io potrei morire felice 😂 Te lo dico urlandotelo all’orecchio: questa “crostata alla crema e fragole” è in assoluto la mia preferita!!! 😍😍😍 Lei è la mia coccola p ...
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Crostata alla ricotta con noci e pere caramellate
Nonostante io sia intollerante al lattosio, la crostata alla ricotta per me è quel dolce da merenda che un morso me lo strappa…non so resistere! Per i bambini (quando la faccio per loro escludo ...
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Crostata con confettura di mirtilli
Amo tutti i tipi di crostate, per cui condividerne una piuttosto che un’altra mi mette in difficoltà. Magari le metterò tutte 😂 Inizio con questa “crostata con confettura di mirtilli& ...
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Pasta frolla
Uno degli impasti che amo fare di più a mano è quello della pasta frolla! Mi rilassa terribilmente affondare le mani nell’impasto e provo anche una certa soddisfazione quando è tutto ben amal ...
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Brioches col tuppo
Se c’è un lievitato che mi fa tornare bambina è indubbiamente la “brioscia col tuppo”, noi siciliani la chiamiamo così. Il suo profumo inconfondibile riempie tutte le strade siciliane già in ...