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medium
Coniglio alle mele sfumato con brandy
Questa che ti propongo oggi è una ricetta strepitosa, pensata prima di andare a dormire. Mi sono svegliata con l’obiettivo di andare a comprare gli ingredienti e realizzarlo! Lo immaginavo esat ...
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super easy
Pasta al pesto di frutta secca e basilico
I Siciliani e la frutta secca…siamo una cosa sola! La mettiamo ovunque, più del prezzemolo 😂 del resto ne produciamo qualità davvero eccellenti. Per non parlare delle sue proprietà benefic ...
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Fusilli lunghi con pomodorino secco, acciughe, capperi, pinoli e pangrattato
La pasta con le sarde in Sicilia è un monumento, come la pasta alla Norma. Se vieni in Sicilia e non mangi almeno uno dei due piatti è come se l’avessi vista da lontano senza sentirne il profu ...
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Calamaro ripieno
Da buona Siciliana amo il pesce fatto in qualsiasi modo, forse non vado matta solo per le acciughe, ma in genere tutto il pesce lo adoro. I molluschi poi non ne parliamo! Oggi ti parlo del calamaro, m ...
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Trofie al pesto genovese senza formaggi
Il pesto genovese l’ho sempre adorato da bambina, anche se personalmente non amo l’odore del basilico. Ma con il pesto non lo sento perchè viene alleggerito dagli altri ingredienti. Inolt ...
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Spaghetti Spicci con pomodorini secchi
Io li chiamo “Spaghetti Spicci”! Il nome di questo piatto dice tutto! Da noi in Sicilia si dice “spiccio/a” quando si indica una cosa veloce da fare. Mai avrei immaginato però ...