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Pasta choux – bignè
Quanto amo la “pasta choux – bignè” !!! Non solo perché è buonissima, leggera e poco zuccherata, ma perché mi fa uscire fuori quella pasticcera creativa che c’è in me. Qua ...
Cannoli Siciliani Ricetta e Tutorial
Da Siciliana ti posso scrivere un’enciclopedia sui motivi per cui dovresti provare a fare i cannoli, potrei scrivere un articolo qui lunghissimo veramente! Invece mi limiterò a dirti solamente ...
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Danuttone (Danubio dolce panettone)…velocissimo!
Questo Natale è stato molto strano! Senza parenti…la prima volta in 42 anni che mi succede! Io che sono cresciuta in una famiglia numerosa…immensa tristezza! Ma sono mamma! Ho due bimbi e ...
Biscotti allo zenzero – Gingerbread
Ma i biscotti allo zenzero quanto sono buoni? 😋😋😋 Poi se a prepararli sono le mie cavallette beh…sono ancora più buoniiii! Eccoti quindi la ricetta e il video tutorial realizzato da Le ...
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Bundt Cake al limone senza lattosio
Innamoratissima di queste torte! Anzi pazza proprio, tanto da aver appena ordinato altre teglie della Nordic Ware 🤣 Però dovevo aggirare il mio piccolo problemino legato all’intolleranza al ...
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Ravioli Ricotta e Spinaci
Un classico dei ravioli ripieni sono quelli con ricotta e spinaci! Niente di più semplice da preparare, buonissimi, nutrienti e intramontabili! Preparare la pasta fresca è facilissimo…farla ri ...
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Ravioli ripieni di pesce spada, melanzana e datterino
La cosa che mi piace di più della pasta fresca fatta in casa è “giocare” con i ripieni 🤩 Oggi ad esempio ti parlo di questi “Ravioli ripieni di pesce spada, melanzana e datterin ...
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Pizzette di pasta sfoglia
Queste pizzette sono straveloci veramente! Basta acquistare la pasta sfoglia pronta e in un attimo fai un antipasto carino! Basta avere qualche tagliapasta per biscotti o per pasta, un pò di salsa di ...
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Mini Muffins Pizza o Salame
Altra idea per gli antipasti per le feste sono i Mini Muffin alla Pizza (di cui qui trovi la ricetta completa) e i Mini Muffins al Salame (qui la ricetta completa). Sono carinissimi e buonissimi! Ti c ...
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Mini muffins salati con verdure
Piccoli, buoni e belliii ❤️ I “mini muffins salati con verdure” vestiti a festa 😍 La ricetta completa la trovi qui e ti consiglio di farne metà dose se non siete in tanti, oppure l ...
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Mini muffins salati Salmone e Philadelphia
Ecco una carinissima idea per Natale! I “mini muffins salati Salmone e Philadelphia” : soffici, piccoli e gustosi! Con una cremina di Philadelphia, le uova di lompo e il pirottino natalizi ...
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Muffins salati con verdure
Ecco un’altra versione dei Muffins salati! Quanto ci piaccionoooo! 😂😂😂 Forse questa versione dei “Muffins salati con verdure” è quella che preferisco, forse 😂 La ricetta ...
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Muffins salati con salame
I “Muffins Salati con salame” sono un piatto perfetto sia come antipasto che come secondo o piatto unico. Soffici al punti giusto e insaporiti dal parmigiano e dal salame, belli da vedere ...
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Bundt Cake al Limone ( Ciambellone )
Oggi ti parlo della “Bundt Cake al Limone” ovvero un ciambellone generalmente fatto di farina, uova e burro, cotto con una teglia circolare con un buco al centro, particolare ed elegante! ...
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Arancinetti
Che gli arancini ci piacciano lo sappiamo già! Ma gli arancinetti? Gustosi e facilissimi oltre che veloci da fare! Hanno un solo difetto…finiscono subito!!! Ottimo motivo per rifarli o farne in ...
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Red Velvet Cupcakes Speciale Feste Natalizie
Dimmi la verità: non pensi anche tu che siano bellissime e magiche queste “Red Velvet cupcakes natalizie” ? Io si 😍 ma sono di parte 😂 Ma se ti trovi qui è perché probabilmente ti ...
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Red Velvet Cupcakes
Se ami la Red Velvet amerai ancor di più queste cupcakes 😍 ! Come avrai visto e letto adoro la Red Velvet, della quale ho realizzato per te la ricetta originale e il tutorial qui in versione cia ...
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Arrosto di vitello con verdure
Oggi ti parlo di un piatto che davvero ti farà innamorare: “L’arrosto di vitello con verdure”! Mamma lo preparava spesso con le patate quando era piccola. Questa versione che ti pr ...
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Red Velvet ricetta originale ( Ciambellone )
Oggi ti parlerò della ricetta originale della Red Velvet, la famosa torta Americana di velluto rosso! Come diceva uno spot pubblicitario degli anni ’30 “La torta che tutte le mogli dovreb ...
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Coniglio alle mele sfumato con brandy
Questa che ti propongo oggi è una ricetta strepitosa, pensata prima di andare a dormire. Mi sono svegliata con l’obiettivo di andare a comprare gli ingredienti e realizzarlo! Lo immaginavo esat ...
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Tiramisù all’amaretto di Saronno
Il tiramisù è quel dolce che spesso di domenica mettiamo sulle nostre tavole, ed è sempre quel dolce che ci fa mangiare tutto il pranzo in fretta per arrivare finalmente a lui 😂 Questa versione ...
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Involtini di pesce spada ripieni
Prima di parlarti di questo piatto, ti voglio raccontare una leggenda: la leggenda della nascita del pesce spada. Pare che un popolo greco per vendicare la morte di Achille, si buttò in mare lasciand ...
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Couscous vongole, cozze e pomodorino
La ricetta che segue è davvero buona e facile, oltre che molto veloce. Amo le cozze e le vongole così come il couscous e l’abbinamento è fantastico, in quanto il couscous prende tutto il sapo ...
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Filetto di salmone gratinato con patate
Il salmone è un pesce dalle carni molto saporite e ricco di omega-3, vitamine e sali minerali. Si presta ad essere cucinato in vari modi. Io lo preferisco molto semplice, in quanto il suo sapore è g ...
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Calamaro ripieno
Da buona Siciliana amo il pesce fatto in qualsiasi modo, forse non vado matta solo per le acciughe, ma in genere tutto il pesce lo adoro. I molluschi poi non ne parliamo! Oggi ti parlo del calamaro, m ...