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Pizzolo di Sortino
Sono una siciliana che ha vissuto quasi ovunque nella sua isola e questo girovagare mi ha arricchito in moltissime cose, soprattutto nella cultura culinaria! Oggi infatti ti parlerò di un lievitato b ...
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Riso al forno con funghi e asparagi
Il mio vicino di casa colpisce in modo veramente infallibile. Mi scrive su Facebook per dirmi che mi ha lasciato un pensierino “tratto” dal suo orto… Stavo facendo la spesa e quando ...
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Pasta con ragù bianco e funghi
Fai il ragù ma hai le tagliatelle fresche pronte…pensi che starebbero bene con i funghi…però il ragù? Ok mettiamolo insieme ai funghi 😂 La bontà di questo piatto, esaltato anche dal ...
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Arrosto di vitello con verdure
Oggi ti parlo di un piatto che davvero ti farà innamorare: “L’arrosto di vitello con verdure”! Mamma lo preparava spesso con le patate quando era piccola. Questa versione che ti pr ...
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Pollo al forno con patate e funghi
Il “pollo al forno con patate e funghi” è una ricetta semplicissima e velocissima da preparare! Una variante del solito pollo al forno con patate! I funghi danno ancora più gusto a que ...
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Bocconcini di vitello in brodo con verdure
Io amo le stagioni fredde solo per un motivo: il brodo! Che sia di verdure o di carne, tutto ciò che si può fare in brodo per me è meraviglioso 😂! Oggi quindi ti propongo questi buonissimi ̶ ...
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Zuppa di zucca, patate e funghi
Io e le zuppe, dall’autunno alla primavera, siamo una cosa sola! Ahhh le amo proprio! 🤤 Questa che ti propongo oggi è una “zuppa di zucca, patate e funghi”, molto autunnale, cald ...
Casarecce con panna, pistacchio di Bronte e funghi di ferla
Come avrai visto il pistacchio fa quasi sempre la sua parte nelle mie ricette. Sarà per il fatto che sono Siciliana o perché adoro il pistacchio? Non saprei…😂 Il piatto che sto per proporti ...